Машины для переработки молока; Оно включает в себя оборудование, которое с момента поступления на предприятие подвергает сырое молоко множеству механических и термических воздействий, таких как фильтрация, транспортировка, нагрев/охлаждение, центрифугирование, гомогенизация и т. д.
Молоко поступает на молочный перерабатывающий завод; Чтобы поддерживать бактериальную нагрузку на минимальном уровне, его следует быстро охладить и хранить в гигиенических условиях. В противном случае; Хотя молоко — это богатая пища, содержащая полезные питательные вещества для метаболизма человека; Микроорганизмы также могут быстро и эффективно извлечь выгоду из того же богатства, увеличивая свое присутствие, особенно других психротрофных бактерий и патогенных микроорганизмов, и становясь доминирующими в окружающей среде.
Машины для переработки молока , в которых применяются все эти механические и термические процессы ; В основном он производится из качественной нержавеющей стали AISI 304 и/или 316, подходящей для использования в пищевых продуктах. Хотя нержавеющая сталь качества 304 считается достаточной, учитывая стандартный состав молока; Выбор качественной нержавеющей стали 316 при производстве машин для переработки молока обеспечивает экономическую отдачу в долгосрочной перспективе как за счет повышения гигиеничности процесса, так и за счет повышения кислотности на более поздних стадиях процесса .
